Cultivo de uvas viníferas
Nossas uvas amadurecem sob o sol, revelando aromas, texturas e sabores que traduzem o encontro entre solo vivo, clima ideal e cultivo em perfeita harmonia.
Entre janeiro e março, os vinhedos da Fazenda Felicidade se tornam palco de um espetáculo natural: a colheita da uva, cultivada com manejo biodinâmico, respeitando o ritmo da terra e a expressão de cada variedade.
Produzimos com excelência e cuidado as seguintes castas:
– Chardonnay
– Gewustraminer
– Sauvignon blanc
– Solaris
– Cabernet Cortiz
– Cabernet Franc
– Pinot noir
– Teroldego
Cada cacho de uva carrega sua identidade, a pureza do cultivo e o compromisso com a autenticidade. Transformam-se em vinhos e espumantes naturais, elaborados sem aditivos, que revelam todo o potencial do terroir catarinense vinhos e espumantes destinados a quem aprecia beber de forma saudável e consciente.
Outros serviços
A Fazenda Felicidade produz lúpulo biodinâmico de altitude com cultivo nacional e foco na qualidade. Da plantação ao pós-colheita, cada etapa é feita com precisão, cuidado e respeito.
Alcachofras de origem italiana florescem com alma brasileira, revelando sabor delicado e autenticidade em cada colheita feita no tempo certo da natureza.
Cultivo de oliveiras
Na Fazenda Felicidade, cultivamos oliveiras com manejo orgânico e respeito ao tempo, preparando o solo para azeites autênticos, vivos e cheios de terroir.
Os cavalos da raça Gypsy fazem parte da alma da Fazenda Felicidade. Com seu temperamento dócil e presença tranquila, eles contribuem naturalmente para o clima de acolhimento, conexão e harmonia que cultivamos aqui.